3 ottobre 2016 - Alghe, Ricette

Farinata con cipolle e alghe Nori

Nella cucina uno degli utilizzi più interessanti delle alghe è quello della sperimentazione, utilizzandole in maniere nuove ed originali magari per reinventare i classici della tradizione italiana! Ecco quindi che […]

30 settembre 2016 - Alghe, Curiosità, Ecologia, Rime...

Alghe contro il riscaldamento globale

Il più grande problema del nostro futuro, come sappiamo oramai da tempo, è quello del riscaldamento globale causato dall’uso sconsiderato che abbiamo fatto fino ad oggi delle fonti di energia; […]

28 settembre 2016 - Alghe, Ricette

Spaghetti integrali in salsa di alghe e fiori di zucca

In cucina si possono usare le alghe davvero per ogni portata, dal primo al dolce! Le alghe marine sono infatti in grado di insaporire e rendere più sano ogni piatto. Oggi […]

23 settembre 2016 - Alghe, Curiosità, Ecologia

La luce delle alghe

Le alghe marine sono un materiale incredibile che si adatta a ogni tipo di utilizzo, anche quelli più fantasiosi. Nel mondo del design infatti le alghe hanno sempre un posto d’onore […]

21 settembre 2016 - Alghe, Ricette

Insalata di molluschi e alghe Dulse

Con la fine dell’estate il mare è ormai solo un lontano ricordo, ma le alghe in cucina ci permettono di riprovare ancora la sensazione delle vacanze! Ecco quindi che vi […]

14 settembre 2016 - Alghe, Curiosità

Le alghe musicali

Le alghe ci stupiscono sempre di più grazie alle loro caratteristiche uniche note e a quelle che ancora dobbiamo scoprire. È per questo che l’interesse della scienza per le alghe […]

12 settembre 2016 - Alghe, Ricette

Zuppa di pesce con alghe Dulse e blini

La ricetta di oggi utilizza un abbinamento classico, dove le alghe si sposano al loro elemento più tradizionale, il pesce. Le alghe marine utilizzate sono però tra le più particolari, dal […]