NUOVO SITO ALGHERIA, AIUTACI AD AIUTARTI

Stiamo preparando il nuovo sito ALGHERIA che sarà online il 18 gennaio 2018. Per questo in questo periodo siamo un po’ assenti dal blog. Il 2018 per noi sarà un anno importante, il nuovo sito ci aiuterà a comunicare meglio con i nostri clienti, conterrà molte informazioni utili, sarà un punto di riferimento nella rete […]

Che Gusto hanno le Alghe ?

In molti ci chiedono che gusto hanno le Alghe, tanti ci dicono che hanno un sapore difficile e non piacciono, ma forse per apprezzarle bisogna conoscerle e prepararle in modo adeguato. Facciamo quindi un po’ di chiarezza. Le Alghe sono varie di forma e di gusto così come le verdure di terra: come comparare un […]

La nuova SPIRULINA BIOLOGICA ITALIANA

La Spirulina Biologica Crunch GOEMONIER è una novità tutta Italiana. Si tratta di una varietà di Spirulina platensis che ben si adatta a crescere nel nostro clima temperato, ma con una qualità superiore a tutte le varietà di Spirulina che crescono nella fascia subtropicale. Si tratta di un prodotto superiore per qualità organolettiche, freschezza, purezza, […]

LA MOTO ALIMENTATA AD ALGHE

Ritsert Mans crea una moto alimentata da olio di alghe. Si tratta di una due ruote “eco-sostenibile” fatta in legno. Prima o poi i combustibili fossili potrebbero finire e quindi la benzina sarà solo un bel ricordo. Allora, perché non pensare già al futuro delle nostre moto? L’olandese Ritsert Mans lo ha già fatto e […]

OOHO BALLS ora la bottiglia dell’acqua me la mangio..

Per fermare ogni anno 1 miliardo di bottiglie di plastica che raggiungono l’oceano e per fermare 300 milioni di chilogrammi di CO2 emessi oggi la bottiglia di plastica non debbo riciclarla ma posso mangiarla. Il consumo di risorse non rinnovabili per le bottiglie monouso e la quantità di rifiuti generati sono profondamente insostenibili. Lo scopo […]

INSALATE ESTIVE…. si ma attenzione ai condimenti !

Sole, caldo e voglia di cibi freschi e leggeri. Cosa di meglio in questa stagione di una bella insalata ricca e colorata? Le insalate estive sono dei piatti unici, versatili ed adattabili a diversi tipi di diete. Anche adatte a pic-nic e per il pranzo in ufficio. Ma condimenti per le insalate sono fondamentali tanto […]

Fettuccine Cucinate in “ACQUA UMAMI” di Alghe

Un primo piatto di mare incredibile e “ricco” di materie prime figlie della tradizione del nostro sud Italia, impreziosito da un metodo di cottura innovativo, in pieno stile “cucina zen italiana”, che sfrutta il pieno potere delle nostre alghe per dare salinità, in chiave Umami, ad una ricetta che non ha bisogno di un solo […]

L’assaggio

Da un paio di settimane a questa parte, una bella busta rossa dona colore e vivacità alla mia scrivania. Per un ariete come me, questo colore evoca già energie profonde ed ancestrali. Ma è la scritta in evidenza al centro della confezione a dar ragione e conforto al mio io intellettualoide di natura diffidente ed […]