28 giugno 2017 - Ricette

WELLNESS SMOOTHIE… UNA BEVANDA DI BENESSERE!

Si fa presto a dire Smoothies ma solo frutta e verdura a volte non bastano per sostenere una buona salute, migliorare il benessere, se si pratica sport o se si […]

28 giugno 2017 - Curiosità, Ecologia, News

LA PRIMA SCARPA AL MONDO FATTA DI ALGHE

Si chiama Ultra III, la sneaker unica nel suo genere. A realizzarla sono state la londinese Vivobarefoot, e Bloom Foam, un’azienda di San Diego che si occupa di materiali innovativi. […]

28 giugno 2017 - Rimedi naturali

Il Gran Caldo ti butta giù? Fai un Pieno di Sali Minerali!

Il gran caldo ti butta giù ? Il grande caldo estivo e l’eccessiva sudorazione causano la perdita di Sali Minerali, in particolare Potassio e Magnesio, la cui carenza provoca disturbi […]

12 aprile 2017 - Alghe, Ricette

Fettuccine Cucinate in “ACQUA UMAMI” di Alghe

Un primo piatto di mare incredibile e “ricco” di materie prime figlie della tradizione del nostro sud Italia, impreziosito da un metodo di cottura innovativo, in pieno stile “cucina zen […]

29 marzo 2017 - Alghe, Rimedi naturali

L’assaggio

Da un paio di settimane a questa parte, una bella busta rossa dona colore e vivacità alla mia scrivania. Per un ariete come me, questo colore evoca già energie profonde […]

21 marzo 2017 - Alghe, Ricette

LAGUNA BLU

Polpettine di guancia di baccalà con “polvere” di gambero rosso, sesamo tostato, maionese di pelle di baccalà, su acqua blu di alga spirulina fermentata. La nuova ricetta del nostro Cuoco […]

13 marzo 2017 - Ricette

L’ALGA DEI DUE MONDI

Il Cuoco ZEN Alfredo Iannaccone ci propone oggi un percorso tra Oriente e Occidente, un percorso di contaminazioni “figlie” della tradizione.