2 dicembre 2016 - Alghe, Ecologia

Le alghe vinicole

La capacità enorme delle alghe marine di consumare anidride carbonica per la loro sopravvivenza suscita da tempo grande interesse. Le alghe infatti possono essere un elemento chiave per risolvere il problema […]

30 novembre 2016 - Alghe, Ricette

Caramelle marine magiche

Il Natale si avvicina e con esso anche la ricerca di ricette perfette per stupire tutta la famiglia, naturalmente con le alghe! Un modo originale e unico per utilizzare le […]

25 novembre 2016 - Alghe, Ecologia

La rivoluzione delle microalghe

Una particolare tipologia di alghe marine che riceve molta attenzione dal punto di vista della ricerca scientifica sono le microalghe. Questa particolare famiglia di alghe ha infatti caratteristiche uniche, molte ancora […]

23 novembre 2016 - Alghe, Curiosità, Ecologia, Rime...

Le alghe restauratrici

Le molte proprietà delle alghe le rendono perfette anche in ambiti dove non siamo abituati a trovarle. Grazie allo studio della tradizione e all’analisi scientifica delle componenti di queste piante […]

21 novembre 2016 - Alghe, Ricette

Pop corn all’alga Dulse

Per chiunque a volte rinunciare ad uno snack sfizioso è veramente difficile, ma grazie alle alghe non è sempre necessario! Le alghe marine infatti sono ricche di nutrimento e di benessere […]

18 novembre 2016 - Alghe, Curiosità

Il galateo del sushi: quarta parte

Affrontiamo oggi l’ultimo capitolo del nostro viaggio alla scoperta del sushi, il tradizionale piatto giapponese a base di riso, pesce crudo e alghe marine. In particolare andremo a scoprire la […]

16 novembre 2016 - Alghe, Ricette

Saag tofu con Kombu

Le alghe non sono solo buone da mangiare e salutari per il nostro benessere, ma possono essere un ottimo modo per scoprire nuove culture e nuovi modi di cucinare da […]