Una delle applicazioni più interessanti delle alghe riguarda il loro utilizzo in cucina. Grazie alle loro proprietà positive per il nostro benessere e al loro sapore unico le alghe marine, una volta che abbiamo imparato a conoscerle e ad usarle, possono essere un ingrediente perfetto per creare nuovi gusti unici che stimolano regioni inesplorate delle […]
Per gli amanti delle Alghe è iniziata oggi in Algheria la Vendita Evento! Una Super Promozione con lo Sconto del 40% su tutti i prodotti. In Algheria è tutto rigirosamente e unicamente a base di alghe, dai prodotti più semplici a quelli più elaborati. Le alghe servono da base per cibi nuovi dal sapore antico. […]
Il dottor Nicholas Jakubovics e colleghi della Scuola di Odontoiatria della Newcastle University hanno scoperto che un enzima presente nel Bacillus lichniformis, un micoorganismo marino situato sulla superficie delle alghe è in grado di eliminare i batteri che si accumulano sui denti formando la placca. E’ una scoperta rivoluzionaria perché, pur lavandosi i denti scrupolosamente […]
Carissime Amiche e Amici oggi inizia sul blog una nuova avventura dedicata alla cucina con le alghe. Vi suggerisco di seguirmi perché rimarrete sorprese da come le alghe possono essere utilizzate in cucina con creatività, buon gusto e accostamenti magistrali. Le Ricette che vi presenterò sono state realizzate da moltissime amiche che dedicano tempo e […]
La Spirulina è la discendente immortale della prima forma di vita originatasi per la fotosintesi. Tre miliardi e mezzo di anni fa queste alghe verdi-azzurre trasformarono un’atmosfera satura di anidride carbonica e anidride solforosa in un’atmosfera ricca di ossigeno nella quale nuove forme di vita poterono evolvere. Di oltre 30.000 specie di alghe, le verdi-azzurre […]
Da oggi, in 500 esercizi commerciali di Venezia, sarà possibile fare una “Spesa leggera” grazie all’eco-shopper, la borsetta riutilizzabile con la quale artigiani e commercianti omaggeranno i propri clienti. Inoltre, a disposizione dei consumatori, ci sarà anche l’ “alga carta”, una carta per imballaggi “amica della laguna” perché realizzata con Alghe della Laguna di Venezia. […]
La flora del Mar Mediterraneo si arricchisce di una nuova specie. Si tratta della Leptofauchea coralligena, un’alga rossa che vive nelle acque occidentali del bacino, tra i 30 ed i 45 metri di profondità. La scoperta è di Conxi Rodríguez-Prieto, ricercatore dell’Università di Girona (Spagna) e Olivier De Clerck, biologo dell’Università di Ghent (Belgio). “Sino […]
Inquinamento? Ritorno della mucillagine? Fenomeni sovrannaturali? Macché: tutta sostanza naturale e per nulla nociva. Anche se, assillati magari dai legittimi timori dovuti all’emergenza ambientale che ha colpito anche il Salento, e con una coscienza che sembra svilupparsi sempre più, molti hanno temuto che il curioso “fenomeno” delle acque iridescenti di notte a Gallipoli, fosse dovuto […]