Disintossicarsi con le alghe: la zuppa di miso

Una ricetta disintossicante e sconti per un programma completo per disintossicare, depurare, drenare, in attesa del nuovo sito ALGHERIA, che è così bello che si fa aspettare. Gennaio è tempo di detox e di sconti, e in ALGHERIA ci sono entrambe le cose, e non solo a gennaio! In fondo al post trovate il programma […]

RICETTE CON LE ALGHE PER I MENU DELLE FESTE (seconda parte)

Seconda parte del nostro menù con le alghe. Dopo la prima parte con idee per antipasti e primi piatti, ecco due secondi piatti a base di pesce e uno vegan, un’insalata e due dolci al cucchiaio. Tutto con le alghe. In foglie, in fiocchi, in polvere. Le alghe possono accompagnare un pasto dall’antipasto al dessert. […]

RICETTE CON LE ALGHE PER I MENU DELLE FESTE (prima parte)

Avete già pensato come utilizzare le alghe nei vostri menù delle feste? Le alghe portano profumo di mare ai nostri piatti con leggerezza, si possono utilizzare in molti modi dall’antipasto al dolce e sono adatte anche a vegetariani e vegani. Vi diamo qualche idea con alcune ricette con le alghe (in foglia, fiocchi o in […]

Un cocktail… di alghe

Le alghe sono oramai un ingrediente importante in tutte le cucine dei migliori chef del mondo, grazie al loro gusto unico e alle loro proprietà nutritive incredibili. Ma le alghe marine possono essere un grandioso ingrediente anche per degli ottimi cocktail! Le alghe che vi suggeriamo per creare un aperitivo unico e speciale sono le Wakame, […]

Tartare di funghi con caviale di alghe al tartufo

Con le alghe è possibile creare i cibi più incredibili! Lo sanno bene i migliori chef del mondo che oramai utilizzano abitualmente le alghe marine come materia prima per creare delle pietanze spettacolari grazie alle caratteristiche uniche di questi prodotti del mare. Un esempio è la possibilità di creare un vero e proprio caviale di alghe […]

Insalata di lattuga grigliata, uova e alghe Wakame

Il regno delle alghe è senz’altro la cucina, dove possiamo reinventare piatti semplici in chiave originale, gustosa e salutare. Basta infatti aggiungere un po’ di alghe marine a qualsiasi pietanza per arricchire ogni ricetta di nutrienti e sostanze in grado di donarci benessere. Oggi vi consigliamo di utilizzare le alghe Wakame in fiocchi per creare un […]

Un anno di… Alghe!

La fine di quest’anno si avvicina, è stato un 2016 all’insegna delle alghe ed è giunto il momento di tirare le somme. Le alghe marine, indiscusse protagoniste di questo blog, sono state infatti al centro dell’attenzione in molti campi, portando con loro innovazione, salute, gusto e attenzione ai problemi del nostro pianeta. Su queste pagine […]

Tagliatelle e alghe, connubio perfetto

Se siete alla ricerca del regalo di Natale perfetto per stupire tutti, perché non provare con le alghe? Con le alghe marine si può infatti creare di tutto, sono buone, salutari, sostenibili, nutrienti! Oggi vi presentiamo la linea di pasta Haute Couture, che utilizza le alghe marine per creare delle tagliatelle gustosissime e bellissime per i […]