Abbiamo imparato con il tempo ad amare le alghe conoscendone via via le caratteristiche e le proprietà. Ciò però non basta, perché l’universo delle alghe marine è talmente ampio che ci saranno sempre nuovi aspetti di questo fantastico elemento della natura da scoprire. Per questo motivo oggi vi parliamo di Alghe, Utilizzo Terapeutico e Consigli Alimentari, […]
ARMONIA VEGETALE IN CUCINA Il nuovo libro dello Chef Antonio Scaccio In 176 pagine un percorso itinerante tra i prodotti vegetali, i loro derivati, le alghe, gli aromi e le spezie, senza trascurare un piccolo assaggio di formaggi. Come sempre accaduto nei libri precedenti, l’autore descrive una cucina sensoriale dove il rispetto e la sinergia […]
Un interessantissimo libro sulla vita del Pianeta, che nato dal mare caldo della creazione, ha poi proliferato il multiforme regno dei viventi. Dai primi microscopici organismi unicellulari alle imponenti dimensioni di quelli multicellulari è il viaggio che ci propone l’autore, ripercorrendo l’evolversi della vita nelle acque del pianeta e la sua prepotente emersione contro le […]
Per chi vuole cucinare le alghe questo libro è veramente imperdibile. Troverete tanti spunti ed idee per impiegare le alghe in cucina in modo creativo e sempre diverso. Per chi già le conosce e le apprezza potrà arricchire di nuove proposte il proprio repertorio di ricette. CUCINARE LE ALGHE 119 Ricette per preparare appetitosi e […]