INSALATE ESTIVE…. si ma attenzione ai condimenti !

Sole, caldo e voglia di cibi freschi e leggeri. Cosa di meglio in questa stagione di una bella insalata ricca e colorata? Le insalate estive sono dei piatti unici, versatili ed adattabili a diversi tipi di diete. Anche adatte a pic-nic e per il pranzo in ufficio. Ma condimenti per le insalate sono fondamentali tanto […]

Le alghe dello spazio

Sappiamo che le alghe, grazie alle loro incredibili proprietà, sono state definite dalla NASA come il cibo del futuro, utilizzato per l’alimentazione degli astronauti in missione. Ma le alghe marine sono anche una importante risorsa utilizzata per studiare le caratteristiche dello spazio, fornendo importanti informazioni. Appena rientrate dalla Stazione Spaziale Internazionale sono infatti alcune alghe marine, […]

Tartare di funghi con caviale di alghe al tartufo

Con le alghe è possibile creare i cibi più incredibili! Lo sanno bene i migliori chef del mondo che oramai utilizzano abitualmente le alghe marine come materia prima per creare delle pietanze spettacolari grazie alle caratteristiche uniche di questi prodotti del mare. Un esempio è la possibilità di creare un vero e proprio caviale di alghe […]

Le alghe da Nobel

Le alghe sono utilizzate oggigiorno in ogni campo del sapere umano, come fonte infinita, naturale e sostenibile di materia prima per gli usi più disparati. È però la prima volta che le alghe marine sono strettamente collegate con un premio Nobel per la medicina. Elizabeth Blackburn è infatti la vincitrice del premio Nobel 2009 per la […]

Insalata di lattuga grigliata, uova e alghe Wakame

Il regno delle alghe è senz’altro la cucina, dove possiamo reinventare piatti semplici in chiave originale, gustosa e salutare. Basta infatti aggiungere un po’ di alghe marine a qualsiasi pietanza per arricchire ogni ricetta di nutrienti e sostanze in grado di donarci benessere. Oggi vi consigliamo di utilizzare le alghe Wakame in fiocchi per creare un […]

Torniamo in forma per il 2017

Ritorniamo nell’anno nuovo a parlare di alghe e dei loro benefici. Durante queste vacanze abbiamo tutti sicuramente esagerato e adesso, finite le vacanze, ci sentiamo gonfi, spossati e vorremmo una forma migliore per affrontare al meglio l’inizio del nuovo anno, ma le alghe marine ci possono aiutare! Oggi parliamo del metodo migliore per ritornare al top […]

Un anno di… Alghe!

La fine di quest’anno si avvicina, è stato un 2016 all’insegna delle alghe ed è giunto il momento di tirare le somme. Le alghe marine, indiscusse protagoniste di questo blog, sono state infatti al centro dell’attenzione in molti campi, portando con loro innovazione, salute, gusto e attenzione ai problemi del nostro pianeta. Su queste pagine […]

Tagliatelle e alghe, connubio perfetto

Se siete alla ricerca del regalo di Natale perfetto per stupire tutti, perché non provare con le alghe? Con le alghe marine si può infatti creare di tutto, sono buone, salutari, sostenibili, nutrienti! Oggi vi presentiamo la linea di pasta Haute Couture, che utilizza le alghe marine per creare delle tagliatelle gustosissime e bellissime per i […]