24 ottobre 2016 - Alghe, Ricette

Zuppa di ceci, castagne e alghe

Uno degli utilizzi più classici per le alghe in cucina è quello delle zuppe, perfette per l’arrivo della stagione fredda! Sono molte infatti le ricette di tutto il mondo che […]

21 ottobre 2016 - Alghe, Curiosità, Ecologia

Le alghe… solari

La costante ricerca scientifica di fonti energetiche alternative ed ecologiche continua a guardare alle alghe marine come materia prima in grado di risolvere tutti i problemi di inquinamento energetico. Una […]

19 ottobre 2016 - Alghe, Curiosità, Rimedi naturali

A Okinawa il segreto di lunga vita sono le alghe

Uno dei luoghi culturalmente e tradizionalmente più legato alle alghe è senz’altro il Giappone. Lì infatti una materia prima disponibile in grande abbondanza come le alghe marine è sempre stata […]

17 ottobre 2016 - Alghe, Ricette

Lasagne gluten free alle alghe Kombu

Mangiare sano senza rinunciare al gusto si può e un grande alleato sono le alghe marine. Oggi vi presentiamo infatti una ricetta gluten free, vegan, adatta proprio a tutti, buona […]

14 ottobre 2016 - Alghe, Curiosità, Ecologia, Rime...

Combattere il Dragone Giallo con le alghe

Le alghe ricoprono un ruolo importantissimo negli ecosistemi marini, ma possono essere utilissime anche per la natura sulla terraferma, lontane dal loro habitat naturale. Alcune recenti scoperte infatti hanno trovato […]

12 ottobre 2016 - Alghe, Curiosità, Ecologia

Le alghe e l’idrogeno

Da anni oramai la ricerca si spinge verso lo studio di energie rinnovabili e salutari per il nostro pianeta e in questo campo oggi le alghe marine la fanno da […]

10 ottobre 2016 - Alghe, Ricette

Hamburger di gamberetti con insalata di Wakame

Quale ingrediente meglio delle alghe può aiutarvi a creare un piatto di sicuro effetto che combina lo street food con l’alta cucina? La nostra ricetta di oggi infatti prevede una […]