Dalla Spagna le prime auto ad alghe

Uno dei grandi temi che riguardano le alghe, come ben sappiamo, è quello relativo alle fonti alternative per alimentare le nostre auto. Fino ad oggi però questo importante utilizzo delle alghe marine è sempre stato campo di ricerca e sperimentazione in attesa di poter finalmente sfruttare nella vita quotidiana le conquiste della scienza. Oggi finalmente l’attesa […]

Halloween onigiri

Nel giorno di Halloween le alghe possono essere un perfetto alleato per divertire e dare un alimento sano e gustoso ai nostri bambini, limitando il consumo delle classiche caramelle, piene di zuccheri e dannose per la salute, così tipiche di questa festa. Le alghe marine possono infatti essere utilizzate anche come saporiti e golosi snack salutari, […]

Il galateo del sushi: prima parte

Il piatto più famoso che possiamo mangiare che prevede per tradizione le alghe marine è naturalmente il sushi. Infatti il tipico cibo giapponese a base di pesce crudo, riso e alghe marine, dalla lunghissima tradizione in oriente, oramai è comunissimo ed apprezzatissimo anche in occidente. Ma siamo sicuri di conoscerlo così bene? Per questo motivo […]

Alghe e mucche per ridurre i gas serra

Con una nuova ricerca scientifica le alghe sono sempre più l’avanguardia per quanto riguarda il miglioramento del nostro impatto ambientale sul pianeta. Sappiamo infatti che con le alghe marine possiamo ad esempio creare nuovi combustibili green per sostituire quelli inquinanti e non sostenibili derivati dai giacimenti fossili, ma il grosso problema relativo ai gas serra rimane […]

Zuppa di ceci, castagne e alghe

Uno degli utilizzi più classici per le alghe in cucina è quello delle zuppe, perfette per l’arrivo della stagione fredda! Sono molte infatti le ricette di tutto il mondo che utilizzano le alghe marine come ingrediente di gustose zuppe ricche di nutrimento e gusto, basti pensare al Giappone e alla zuppa di miso, piatto tradizionale di […]

Le alghe… solari

La costante ricerca scientifica di fonti energetiche alternative ed ecologiche continua a guardare alle alghe marine come materia prima in grado di risolvere tutti i problemi di inquinamento energetico. Una nuova scoperta rivela infatti come le alghe possano rivelarsi un elemento importantissimo per rendere ancora più green la produzione di pannelli solari fotovoltaici. I vantaggi dei […]

A Okinawa il segreto di lunga vita sono le alghe

Uno dei luoghi culturalmente e tradizionalmente più legato alle alghe è senz’altro il Giappone. Lì infatti una materia prima disponibile in grande abbondanza come le alghe marine è sempre stata presente sulle tavole di tutti; usata inoltre in passato come vera e propria medicina, come materiale per costruzione e molto altro. Non è un caso […]

Lasagne gluten free alle alghe Kombu

Mangiare sano senza rinunciare al gusto si può e un grande alleato sono le alghe marine. Oggi vi presentiamo infatti una ricetta gluten free, vegan, adatta proprio a tutti, buona e salutare che utilizza le alghe marine in un piatto speciale della tradizione come le lasagne, qui in una versione piena di benessere! Le alghe […]