Concepiti per l’uso professionale nelle SPA, i prodotti della linea CONALGA si distinguono per la coerente scelta di sfruttare le risorse e i principi attivi marini naturali, presenti nelle alghe e nell’acqua di mare in sinergia con estratti vegetali e olii essenziali. Una linea dedicata al corpo, al suo benessere, alla sua bellezza nonché alla […]
Ogni sabato, Vanda e Fabio Consonni organizzano in ALGHERIA giornate di degustazione delle nuove preparazioni gastronomiche a base di ALGHE. L’INVITO E’ PER TUTTI ed è GRATUITO. In particolare per i più cusiosi ed interessati a scoprire i nuovi sapori delle Alghe di Galizia e delle Asturie. Le giornate di degustazione iniziano SABATO 14 NOVEMBRE […]
La flora del Mar Mediterraneo si arricchisce di una nuova specie. Si tratta della Leptofauchea coralligena, un’alga rossa che vive nelle acque occidentali del bacino, tra i 30 ed i 45 metri di profondità. La scoperta è di Conxi Rodríguez-Prieto, ricercatore dell’Università di Girona (Spagna) e Olivier De Clerck, biologo dell’Università di Ghent (Belgio). “Sino […]
Inquinamento? Ritorno della mucillagine? Fenomeni sovrannaturali? Macché: tutta sostanza naturale e per nulla nociva. Anche se, assillati magari dai legittimi timori dovuti all’emergenza ambientale che ha colpito anche il Salento, e con una coscienza che sembra svilupparsi sempre più, molti hanno temuto che il curioso “fenomeno” delle acque iridescenti di notte a Gallipoli, fosse dovuto […]
Ingredienti: alga Dulse carciofi capperi prezzemolo aglio pan grattato olio extravergine di oliva
Ingredienti: Alga Dulse uova formaggio grana grattugiato latte sale e pepe olio extravergine di oliva.
Ingredienti: un pugno di alga dulse secca sciacquata strizzata e tritata un quarto di cavolo cappuccio bianco tagliato sottile 1 parte di miso d’orzo (hatcho miso) 5 parti di aceto di mele semi di finocchio e di anice Preparazione Sciogliere il miso nell’aceto, amalgamare bene con il cavolo, l’alga, le spezie. A questo punto potete […]
L’alga Palmaria Palmata è un’alga marina rossa (rodoficee) costituita da una lamina rosso-bruno, membranosa, che può raggiungere i 40 cm. Cresce lungo le coste del Finisterre in Bretagna, in acque pure e incontaminate, ossigenate dal moto ondoso e dalle maree. In particolare la si può trovare lungo le coste settentrionali degli oceani Atlantico (soprattutto sulle […]