Nelle scorse settimane abbiamo iniziato a scoprire un mondo dove le alghe sono fondamentali, il sushi. Oggi allora continuiamo a svelare i segreti legati ai rotolini di alghe marine e riso più famosi al mondo. Ecco alcune curiosità poco note che ci aiuteranno a capire meglio il piatto nazionale giapponese, pieno di gusto e salute! Cominciamo […]
Oggi proseguiamo il percorso iniziato settimana scorsa alla scoperta del piatto alle alghe marine più noto e amato, il sushi. Abbiamo infatti imparato a conoscere i vari pezzi che compongono il sushi e ora siamo espertissimi a riconoscerli, sappiamo quali hanno le alghe all’esterno, quali all’interno e così via. Forse però non tutti conoscono alla lettera il […]
Uno dei grandi temi che riguardano le alghe, come ben sappiamo, è quello relativo alle fonti alternative per alimentare le nostre auto. Fino ad oggi però questo importante utilizzo delle alghe marine è sempre stato campo di ricerca e sperimentazione in attesa di poter finalmente sfruttare nella vita quotidiana le conquiste della scienza. Oggi finalmente l’attesa […]
Il piatto più famoso che possiamo mangiare che prevede per tradizione le alghe marine è naturalmente il sushi. Infatti il tipico cibo giapponese a base di pesce crudo, riso e alghe marine, dalla lunghissima tradizione in oriente, oramai è comunissimo ed apprezzatissimo anche in occidente. Ma siamo sicuri di conoscerlo così bene? Per questo motivo […]
Con una nuova ricerca scientifica le alghe sono sempre più l’avanguardia per quanto riguarda il miglioramento del nostro impatto ambientale sul pianeta. Sappiamo infatti che con le alghe marine possiamo ad esempio creare nuovi combustibili green per sostituire quelli inquinanti e non sostenibili derivati dai giacimenti fossili, ma il grosso problema relativo ai gas serra rimane […]
La costante ricerca scientifica di fonti energetiche alternative ed ecologiche continua a guardare alle alghe marine come materia prima in grado di risolvere tutti i problemi di inquinamento energetico. Una nuova scoperta rivela infatti come le alghe possano rivelarsi un elemento importantissimo per rendere ancora più green la produzione di pannelli solari fotovoltaici. I vantaggi dei […]
Uno dei luoghi culturalmente e tradizionalmente più legato alle alghe è senz’altro il Giappone. Lì infatti una materia prima disponibile in grande abbondanza come le alghe marine è sempre stata presente sulle tavole di tutti; usata inoltre in passato come vera e propria medicina, come materiale per costruzione e molto altro. Non è un caso […]
Le alghe ricoprono un ruolo importantissimo negli ecosistemi marini, ma possono essere utilissime anche per la natura sulla terraferma, lontane dal loro habitat naturale. Alcune recenti scoperte infatti hanno trovato grazie alle alghe marine un’arma per sconfiggere una grave malattia che distrugge ogni anno interi raccolti di agrumi. HLB, nota anche come il morbo del Dragone […]