Alghe contro il riscaldamento globale

Il più grande problema del nostro futuro, come sappiamo oramai da tempo, è quello del riscaldamento globale causato dall’uso sconsiderato che abbiamo fatto fino ad oggi delle fonti di energia; un alleato per contrastare i danni creati fino ad oggi è però rappresentato dalle alghe. Tim Flannery, studioso dei cambiamenti climatici, trova infatti nelle alghe […]

Spaghetti integrali in salsa di alghe e fiori di zucca

In cucina si possono usare le alghe davvero per ogni portata, dal primo al dolce! Le alghe marine sono infatti in grado di insaporire e rendere più sano ogni piatto. Oggi vi presentiamo una ricetta di un primo piatto corposo e raffinato arricchito con un mix di alghe in fiocchi in grado di donare un profumo […]

La luce delle alghe

Le alghe marine sono un materiale incredibile che si adatta a ogni tipo di utilizzo, anche quelli più fantasiosi. Nel mondo del design infatti le alghe hanno sempre un posto d’onore perché in grado di fornire un materiale sostenibile e a basso costo che aiuta le menti creative a creare suggestioni nuove e insospettate. Un esempio […]

Insalata di molluschi e alghe Dulse

Con la fine dell’estate il mare è ormai solo un lontano ricordo, ma le alghe in cucina ci permettono di riprovare ancora la sensazione delle vacanze! Ecco quindi che vi presentiamo una ricetta a base di molluschi e alghe marine, una fresca e gustosissima insalata arricchita dal sapore unico dell’alga Dulse. Questa alga appartenente alle […]

Le alghe musicali

Le alghe ci stupiscono sempre di più grazie alle loro caratteristiche uniche note e a quelle che ancora dobbiamo scoprire. È per questo che l’interesse della scienza per le alghe marine è sempre molto attivo e la ricerca continua ad impegnarsi in questo campo, rivelando possibilità grandiose per migliorare il nostro pianeta grazie al loro […]

Zuppa di pesce con alghe Dulse e blini

La ricetta di oggi utilizza un abbinamento classico, dove le alghe si sposano al loro elemento più tradizionale, il pesce. Le alghe marine utilizzate sono però tra le più particolari, dal gusto unico ed inimitabile. L’alga Dulse è infatti un’alga marina rossa, dal colore intenso e dal gusto leggermente piccante, con un leggero retrogusto di nocciole, in […]

Le batterie si fanno con le alghe

Un utilizzo incredibile delle alghe è ciò di cui parliamo oggi, in uno dei campi più insospettabili quando si tratta di piante marine. Un gruppo di studiosi statunitensi ha infatti scoperto che è possibile migliorare, grazie alle alghe marine, le batterie al litio utilizzate dai nostri apparecchi elettronici di tutti i giorni come computer e […]

Creiamo insieme la plastica di alghe

Oggi vi presentiamo una ricetta alle alghe tutta particolare, diversa da quelle a cui siamo abituati. Sappiamo infatti che le alghe marine possono essere utilizzate non solo nel campo alimentare ma anche, tra le altre applicazioni, come fonte per sostituire i derivati inquinanti del petrolio come la plastica. Forse alcuni tra i più appassionati degli esperimenti […]