Proseguiamo la nostra avventura alla scoperta delle alghe iniziata la settimana scorsa, dove abbiamo imparato le caratteristiche principali dell’alga Carragheen. Le alghe marine sono infatti molte ed ognuna ha le sue particolarità che la rendono unica, buona e con effetti straordinari per la nostra salute. L’alga che conosceremo oggi è la Wakame, una delle più note […]
La ricetta che vi presentiamo qui è un piatto vegan veloce e semplicissimo che utilizza tre alghe diverse per un sapore ricchissimo e speciale che piacerà a tutti! Grazie alle alghe marine sarà anche un piatto pieno di salute che combina i diversi vantaggi per il nostro benessere che ogni alga è in grado di […]
Le alghe suscitano da sempre interesse botanico per le loro particolarità e per il loro aspetto originale. Quello che forse non sappiamo è però che c’è stato un tempo in cui l’interesse per le alghe marine era addirittura un hobby! Nell’Inghilterra vittoriana dell’Ottocento infatti, grazie alle rivoluzioni culturali portate dall’industrializzazione e dalle scoperte scientifiche, tra cui […]
Oggi ci avventuriamo alla scoperta dei segreti delle alghe, in particolare della Chondrus Crispus, nota anche con il nome di Carragheen. Il mondo delle alghe marine è infatti molto vario ed ogni specie ha le sue caratteristiche e le sue particolarità, oltre che la loro storia; per questo è interessante conoscerle più approfonditamente per comprendere al […]
Con il caldo di agosto il nostro organismo ha bisogno del corretto nutrimento e le alghe sono come sempre la perfetta soluzione. Cosa c’è di meglio per l’estate di una bella insalata fresca e rigenerante piena di nutrimento e di benessere grazie alle alghe marine? In questa ricetta originale potrete trovare tutto il gusto e […]
L’importanza delle alghe come materia prima sostitutiva ed ecosostenibile di materiali più costosi e inquinanti è oggi riconosciuta, con il mondo della scienza che in più campi si attiva per cercare la formulazione perfetta di materiali green. Ma quest’idea non è nuova e le alghe marine sono state protagoniste di un esperimento pionieristico già ai […]
Abbiamo imparato con il tempo ad amare le alghe conoscendone via via le caratteristiche e le proprietà. Ciò però non basta, perché l’universo delle alghe marine è talmente ampio che ci saranno sempre nuovi aspetti di questo fantastico elemento della natura da scoprire. Per questo motivo oggi vi parliamo di Alghe, Utilizzo Terapeutico e Consigli Alimentari, […]
La ricetta alle alghe con cui iniziamo questa settimana è un piatto speciale di grande impatto, bellissimo da vedere e dal gusto ricco e particolare grazie agli abbinamenti originali della cucina coreana. Le alghe marine che vi proponiamo di usare sono le Dulse in fiocchi, ma voi potrete sperimentare con le vostre alghe preferite. Le alghe […]